“我們的酒全部都是圍繞咖啡來研發(fā)的，3款冰酒可以直接加入美式咖啡，3款奶酒可以加入拿鐵，將咖啡的醇厚與甜酒的微醺完美結合?！苯K健鷹食品科技有限公司董事長萬劍嘯說。

健鷹食品是一家專注于食品研發(fā)與生產的民營企業(yè)。企業(yè)積極探索產品創(chuàng)新，早在2003年就開始布局“咖啡+甜酒”產品。為了讓酒精與蛋白質完美融合，健鷹食品每年投入不少于100萬元的經費用于新產品開發(fā)。

經過近二十年的沉淀，2023年底，健鷹食品6款甜酒產品陸續(xù)上市，分別是冰酒系列的玫瑰朗姆、生椰龍舌蘭、咖啡金酒，以及奶酒系列的玫瑰奶酒、原味奶酒、生椰奶酒?！澳壳?，這些產品在江蘇、山東、河南、安徽、河北等省市均有銷售。今年甜酒的銷售額有望突破500萬元。”萬劍嘯說。

為更好推廣這一創(chuàng)新產品，健鷹食品采用線上線下同步銷售的策略，全方位的推廣也使產品迅速在市場上占據了一席之地。同時，與熱門IP“吾皇貓”的聯(lián)名合作，進一步提升了產品的知名度和市場競爭力。

“5月，我們在張浦的兩條產線將全部投產，滿產產值將突破1.5億元。”萬劍嘯表示，企業(yè)將把總部落在張浦，目前，企業(yè)有3款新產品已經研發(fā)成功，即將上市銷售，另有3款產品正在加緊研發(fā)。未來，企業(yè)將持續(xù)加大研發(fā)投入，探索更多跨界合作的可能性，推出更多符合市場需求和消費者喜好的產品。

食品產業(yè)猶如“舌尖上的引擎”，是“為耕者謀利，為食者造福”的民生產業(yè)。近年來，張浦鎮(zhèn)錨定高端食品產業(yè)主攻方向，依托豐廚（昆山）食品產業(yè)園等載體，通過“內培”“外引”雙向發(fā)力，推動高端食品產業(yè)縱向成鏈、橫向集群，在做深做透“一粒小麥到一片面包”“一個水果到一瓶果汁”完整產業(yè)鏈的同時，加速布局“一顆生豆到一杯咖啡”“一滴牛奶到一片奶酪”的全產業(yè)鏈。特別是今年“更加好”食品中國區(qū)總部、布樂奶酪、云南咖啡聯(lián)合交易創(chuàng)新中心等一批知名品牌相繼簽約落地，目前張浦高端食品企業(yè)已超40家、年產值破百億元。未來，張浦將持續(xù)深化“特色果蔬+高端食品+農工文旅”一二三產融合發(fā)展，打造“食尚張浦”高端食品融合創(chuàng)新產業(yè)園區(qū)，推動食品產業(yè)鏈向消費新場景、新賽道不斷延伸，全面提升“食尚張浦”城市品牌知名度、美譽度。

責任編審 | 李傳玉 陸樂

融媒體記者 | 丁燕

供圖 | 丁燕

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