鮮嫩的菜莧、脆爽的多心菜、香辣的蘿卜干……各具特色、風味濃郁的“阿婆菜”正吸引著國內外游客駐足打卡。在一場名為貞豐“阿婆菜”四季市集——春味江南·阿婆菜非遺市集的活動上，十多位身著藍印花布的“阿婆菜”腌制技藝能手，將自家腌制的“阿婆菜”擺上攤位。游客們穿梭其間，一邊品嘗著酸香脆嫩的腌菜，一邊聆聽阿婆們講述代代相傳的腌制技藝。

“可以嘗一嘗，這些都是我自己種的菜，自己親手腌的，蠻靈格！”來自全旺村的阿婆顧桂珍笑著說，她自成家后便開始做“阿婆菜”，如今已有四十多年的腌制經驗。

“冬吃蘿卜夏吃姜，春腌菜莧秋醬瓜”是周莊的傳統(tǒng)風俗。腌好的“阿婆菜”，乍一看去很不起眼，但味道卻是精妙。入口先是脆生生的爽利，舌尖旋即被酸香浸透。然而，所謂“有多少雙手就會有多少種味道”，食材的來源、用料的分寸、選擇的容器、掌控的時間都影響著腌制的口感。它作為江南水鄉(xiāng)的特色美食，既可生食，又可炒菜、做湯，還是傳統(tǒng)習俗“阿婆茶”茶點中的一道精品，是來水鄉(xiāng)值得一嘗的美味。

如今，“阿婆菜”走出陶罐，登上宴席，成為周莊遞給世界的美食名片。結合“阿婆茶”習俗，古鎮(zhèn)不少民宿、茶樓都形成了“品茶佐菜”的江南生活美學場景。